Менеджер объекта общественного питания и гостиничного обслуживания

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, Вахтовый метод

Обязанности:
  • Управление персоналом и производством вахтового поселка

  • Контроль движения товарно-материальных ценностей

  • Совместно с шеф-поваром организация и корректировка меню с учетом пожеланий заказчика

  • Контроль рабочего состояния складов, контроль соблюдения температурного режима

  • Контроль выполнения работ штатом горничных, прачечных, работников кухни

  • Организация и пересменки работников, согласно графика работы

  • Ведение учета рабочего времени работников вахтового поселка

  • Предоставление в кадровую службу табелей на сотрудников, заявлений и иных документов

  • Проведение производственного инструктажа работников

  • Контроль за выполнением правил охраны труда и техники безопасности

  • Контроль за обеспечением работников средствами индивидуальной защиты и униформой

  • Контроль за прохождением работниками медосмотра перед началом вахты

  • Проведение ежедневных инспекций пищеблока, прачечной и жилых помещений

  • Проверка качества выполняемых работ, услуг, обеспечение выполнения работниками норм выработки

  • Обеспечение выполнения в установленные сроки производственных заданий

Требования:
  • Образование: "Технология продуктов питания", "Менеджмент организации", "Заведующий производством"

  • Опыт работы вахтовым методом от 3 до 5 лет

  • Знание СанПин, технологии приготовления пищи, охраны труда и техники безопасности при работе на пищеблоке

  • Знание 1С, Excel

  • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде

Условия:
  • работа на одном из проектов вахтовым методом

  • полное обеспечение, проживанием и питанием, оплата проезда

  • график работы вахта 45 дней через 45 дней.

  • работа в международной компании на проекте с лидером по добычи золота в нашей стране.

Вакансия опубликована 2 сентября 2019 в Амурске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику